Гхи - это топленое и очищенное сливочное масло, которое производится из коровьего молока.
Аюрведический продукт питания, лечебное и косметическое средство.
В Индии Гхи называли "Даром Богов" и это масло имеет широкое применение в ведической кухне, аюрведической медицине и косметологии. Оно относится к саттвическим (благостным, священным) продуктам питания. Считается, что саттвические продукты содержат в себе много праны (жизненной энергии). На физическом уровне это проявляется тем, что у этих продуктов очень большой срок хранения. В Аюрведе к ним относятся мед и масло Гхи. И чем дольше хранится Гхи, тем больше в нем проявляется целебных свойств.
Преимущества этого масла огромные. Помимо нежного легкого вкуса и приятного аромата, оно обладает омолаживающими, тонизирующими свойствами, увеличивает огонь пищеварения, от которого зависит расщепление токсинов в организме и иммунитет. Масло легко усваивается организмом. Оно не засоряет печень, в отличии от других масел, не способствует отложению холестерина, на нем можно жарить пищу. Жаренные блюда, приготовленные на масле Гхи, не вредят здоровью, это масло не выделяет канцерогены и полностью испаряется при тепловой обработке.
Гхи входит в состав многих аюрведических лекарств и считается идеальным маслом для массажей: оно легко и глубоко впитывается в кожу и обладает целительным, согревающим, очищающим и омолаживающим эффектом.
Для производства 1 литра Гхи необходимо до 2 литров сливок. Для этого должно быть переработано 30 литров молока. Сливки взбиваются в масло, которое в течении нескольких часов вытапливается на медленном огне. Длительное кипячение масла возможно только в небольших количествах. А энергозатраты, строгое соблюдение температурного режима и времени кипячения, а также ручное удаление твердых частиц делает практически невозможным приготовление масла в промышленных объёмах. Традиционно в Индии масло гхи производят на фермерских хозяйствах в небольших количествах.
Но в наше время часто можно встретить Гхи в магазинах. Если это масло производится массово, скорее всего оно имеет мало общего с Гхи.
Гхи можно приготовить в домашних условиях, но на это уходит много времени, приходится долго стоять у плиты. Да и найти в наше время качественное, экологически чистое, сливочное масло, без добавок и консервантов, затруднительно.
Стоит помнить, что целебными свойствами Гхи будет обладать только в том случае, если оно сделано из 100% натурального сливочного масла, без добавок.
Корова, которая производит молоко для нашего Гхи, живет в сельской местности, питается натуральным кормом, а летом пасется на лугах. Для приготовления сливок используется ее чистое и качественное молоко, а из этих сливок, аккуратно и тщательно, производиться масло Гхи. Попробовав один раз на вкус натуральное масло Гхи, вы сможете всегда отличить его от поддельного.
Сейчас у нас действует скидочная АКЦИЯ: до 20.02 вы можете приобрести масло по стоимости 130 грн. за 500 мл.
С 20.02 стоимость масла составит 150 грн. за 500 мл.
Доставка масла возможна по всей Украине.
Связаться с нами вы можете, написав нам в личку или позвонив по телефону: 0956101037
С уважением и любовью, Михаил и Юлия.
